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いよいよクリスマスパーティー!ほとんど手料理で行っちゃいます。

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やっぱりクリスマスと言えば、ローストチキンとピザ、そしてケーキでしょ〜ということで。

今年もつくっちゃいました!!

洗います。

ローストチキン用に買った『グリラ』を洗います。

(丸鶏のグリラを安く手に入れたい方にお勧めのチェーン店を紹介、こちら↓)

そしてケーキは、奥さんが買ってきたブラジル定番の『パネトーネ』を使用。

(サイズは小さいものから大きなものまでありますよ。)

右のおっさんはニトリでかいました。w

美味しいブラジル食材が気になった方は、こちら↓w

生クリームは、奮発して乳脂肪分の多い47%のものを買ってきました。

高脂肪なので、かき混ぜ始めた瞬間に固まり、あっという間にホイップ。

ちょっと焦りましたが、、コクが違います。w

2人分なので、こんなもんで。

カットしたブラジルケーキ『パネトーネ』に濃厚ホイップクリームを塗りまくります。

いいですねー、

奥さんが、いろいろとデコレーションしてくれるようです。

おお?

何だろ、、、小屋か?

一旦冷蔵庫へ収納。(クリームの味が良くなるのだとか。)

まぁ、ケーキは任せて丸鶏の調理を再開。

洗った鶏肉のお腹へ、チャーハンを突っ込むと、竹串で蓋をします。

ニンニクすりすり。

ニンニク、生姜を剃って、塩胡椒と一緒に丸鷄全体に塗り込みます。

冷蔵庫に残っていた野菜を適当にカットして、大根、人参、ネギ、セロリあたりを鶏肉と添い寝させ、アルミホイルで包むとオーブン200度60分。

一旦取り出して、アルミホイルと添い寝の野菜達を外して再びオーブンで200度60分。

時々、溢れ出た肉汁を掛けながら焼くと良いそうです。

皮をパリパリにしました。

その溢れでた肉汁と醤油、ミリン、酒、生姜、ニンニクでタレも制作。

現在、まだお昼の12時、仕込み完了。

ディナーが楽しみです。

先日仕込んでおいたピザ生地。

夕方になり、数日前に作っておいたピザ生地を取り出します。

綿棒でクルクル。

ピザ生地を作った時の記事あります↓こちら。

別のテーブルで奥さんもクルクル。

画像ギリギリに写っている青い手袋の人が奥さんです。

麺棒をクルクルする姿が今日も微笑ましく素敵でした。w

そこへ、自作のピザソース。

甘くて美味しかった。

ピザソース制作の記事もあります。こちら↓w

ここに具と豆乳チーズをかけて完成。

豆乳チーズ?うまいの?まいばすけっとで売ってたの。

オリーブオイルを生地に掛けてオーブン。

カリフワ

もちろん鶏肉も美味しく頂きました。

炒飯に鶏の肉汁が浸透してます。

焼いている間に、 おとぎ話みたいなケーキも完成。w

あーと?

クリームが超濃厚で美味しかったぁ。

シャンパンを飲みながら、今年も楽しくクリスマスを過ごせました、感謝感謝、いつもありがとうございます😊

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おまけ。

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